味噌を仕込みました。

今回初めて麹づくりから教えてもらいました。とはいえすべてY先生頼り。

ご近所の方の機械もお借りすることになりサクサクと仕事がはかどりました。

これから春になるまで常温で保存し、その後は冷蔵庫に入れます。